猴頭菇怎麼樣做好吃
1、猴頭菇燉雞湯
配料如下:猴頭菇1個,雞腿1個,豬骨2個,幹棗2個,鹽1茶匙,姜1個
具體方法如下:將一隻猴頭菇曬乾,用1碗水和1茶匙精鹽浸泡一夜,第二天早上倒出鹽水,然後反覆沖洗幾次,切掉菇柄,將鍋裏的水燒開,將猴頭菇放入鍋裏5分鐘,然後取出待用。準備一個雞腿和兩個豬骨,在鍋裏燒開溫水,加入雞腿和豬骨,薑片,燒開水。
2、猴頭菇燉排骨
配料如下:猴頭菇50克,豬排200克,胡蘿蔔50克,枸杞4克,鹽4克,米酒1湯匙,水1.5升,小蘇打1茶匙
具體方法如下:將猴頭菇浸泡在溫水中,反覆擠壓清洗,放入1茶匙小蘇打幫助去除苦味,清洗後將水擠出,切成小塊備用,或在沸水中熱燙,漂洗小排骨,漂洗乾淨,將胡蘿蔔、猴頭菇、小排骨切片,加水和料酒,燉2.5-3小時,10分鐘後取出。猴頭菇沒有特別的味道,它可以是新鮮的,也有輕微的苦味。這種湯的味道主要是排骨和胡蘿蔔,而排骨又軟又爛,而胡蘿蔔和枸杞有一種天然的甜味,可以完全忽略猴頭菇的苦味。該湯清澈可口,最適合胃功能不佳的人。
以上就是關於猴頭菇的做法,大家在做猴頭菇的時候可以按照以上的方法來操作,希望大家喜歡以上的兩種猴頭菇的做法。
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蔞蒿怎麼吃
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
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枇杷冰糖的醃製方法
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...