牛肉炒拉麪如何做，製作的步驟有什麼呢

1、準備食材：拉麪（超市購買的凍製品成包拉麪）、辣椒、姜、牛肉、胡蘿蔔

2、牛肉醃製：將牛肉切成片後，放入醬油、花椒油、糖、鹽、雞精醃製10分鐘左右，要拌均勻。

3、煮拉麪：將鍋中放入適量的水，待水燒開後，將拉麪放入鍋中。

4、冷卻拉麪：煮熟後，撈出來，放入冷水中冷卻。

5、拉麪拌油：冷卻後，將拉麪中的水瀝乾，可放入少量的食用油，防止粘鍋。

6、炒牛肉：將鍋內的食用油燒熱後，放入姜、辣椒爆鍋。再將牛肉胡蘿蔔陸續放入鍋中，炒熟出鍋。

7、重新起鍋，將鍋內的食用油燒熱後，放入煮熟的拉麪，將炒好的牛肉加入，炒勻即可。