如何做韭菜花炒肉

1、韭菜花洗淨，去花並切成段。

2、大蒜子切成小塊、生薑切絲、辣椒切段、豬肉切片。

3、燒乾鍋，加入少量油，倒入肥肉炸出豬油。

4、放入瘦肉翻炒片刻，然後加入姜、蒜、辣椒，爆出香味。

5、倒入韭菜花，翻炒。

6、加入少許的鹽和雞精，翻炒均勻。

7、韭菜花炒肉出鍋，裝盤即可。