野蔥怎麼醃製好吃

1、野蔥頭在醃製時準備適量辣椒麪和生抽以及香醋等調味料一起醃製，會讓醃好以後的野蔥頭特別好吃，在醃製的時候需要準備新鮮野蔥頭2千克再準備適量生抽和米醋，另外準備適量辣椒麪和鹽與白糖，把材料準備好以後，要把準備好的野蔥頭去掉外皮和肝區，再用清水洗淨，然後晾乾表面的水分。

2、準備好醋生抽和白糖以及食用鹽的放在鍋中加熱煮開製成料汁，讓它自然降溫，把處理好的野蔥頭放到大的乾淨玻璃瓶中，把煮好的料汁倒進去，再放入準備好的辣椒麪，調整以後密封醃製，3~5天以後就能醃好，取出以後連上麻油就能吃。