醬果的做法和配方是什麼
1、主料:糯米粉一碗、小麥粉一碗、豬肉一小碗。
2、輔料:蔥一把、辣椒2個、豆腐一小塊、黃豆醬2勺、紅油豆瓣醬1勺、料酒適量、五香粉適量。
3、糯米粉一碗倒入大一點的罐裏,加入燙開水,攪成絮狀。
4、加等量的小麥麪粉,糯米粉和小麥麪粉比例大概1:1左右,一直揉麪團,至麪糰表面不粘,若還是很粘可以加少量麪粉,若是太乾,可以加適量涼開水。然後蓋上蓋子放一邊。
5、豬肉絞碎。
6、加入適量料酒,兩勺原味黃豆醬,一勺紅油豆瓣醬,攪拌均勻。
7、小蔥,辣椒,和豆腐分別洗淨。
8、小蔥切蔥花,辣椒切碎,豆腐切小丁。
9、然後醬辣椒碎和豆腐丁混入肉餡中攪拌均勻。
10、醃製一會,再將蔥花也拌均勻拌進去。
11、然後麪糰拿出來揉勻,搓長條,切一個個小段,表面撒少許乾粉按癟,大致上圓形。
12、用勺子舀一勺餡料到中間,隨意的包起來,按癟按圓就好了。
13、蒸熟就可以吃了。
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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家常湯的烹飪方法
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...