粉餃店的做法和配方，粉餃店的做法和配方是什麼

1、原料：大米。輔料：生粉、豬肉、蓮藕、涼薯、馬蹄。調料：鹽、味精。

2、將大米制作成米漿。

3、蒸熟的大米漿加適量生粉，搓擀成皮。

4、包以豬肉、蓮藕、涼薯、馬蹄及調味品製成的餡料。

5、將包好的粉餃入籠蒸熟即可。