青海特色小吃攻略
喜歡吃美食的朋友應該都很喜歡旅行,因爲旅行途中可以去到不同的地方,品嚐不同地方的美味,青海特色小吃有很多,也是很多旅行達人最喜歡去的城市之一,青海最有名的特色小吃你知道嗎?爲你整理了青海特色小吃攻略,最全青海小吃,看看你有沒有心動?
青海最有名的特色小吃:狗澆尿油餅
狗澆尿, 又稱狗澆尿油餅,用菜籽油煎的薄餅。
有隻加一點酵子的“半死麪”和不加酵子的“死麪”兩種。這“狗澆尿”雖說名字不雅,但卻絲毫不影響它在當地受歡迎的程度。在白麪餅上擦好香豆粉(用香豆葉磨成)、花椒粉、食鹽等調料,烙時用尖咀油壺盤旋式澆油其上,狀如狗撒。
青海最有名的特色小吃:青海釀皮
釀皮是青海地方小吃,釀皮吃起來辛辣、涼爽、口感柔韌細膩,回味悠長。釀皮雖是小吃,但可作主食充飢解餓,也可當菜餚,充當下酒冷盤。冷熱均宜,四季可食。
青海最有名的特色小吃:過油土豆條
過油肉土豆條是以土豆爲主材的一道小吃。
土豆含有豐富的碳水化合物、豐富的鉀以及較豐富的維生素C、磷、鈣、硒、鐵等,具有健脾益氣,緩急止痛,通利大便之功。對於脾胃虛弱,食慾不振、消化道潰瘍、習慣性便祕、皮膚溼疹等有食療作用。土豆加肉片營養全面,可作爲家庭常吃菜,男女老幼皆宜食用。
青海最有名的特色小吃:磚包城
青海風味麪食。外層爲白麪,內層爲雜麪的花捲。將充分發酵的麥面、青稞面分層捲進清油或胡麻油,撒上香豆粉、紅花等食用色素,疊卷一體再切成節,蒸熟即成。
也有不卷油不抹色素的。同土築磚砌的城牆,謂之磚包城。
青海最有名的特色小吃:烤羊肉串
烤羊肉不僅味美爽口,營養豐富,而且誘人食慾,容易消化。在西寧街頭,尤其是黃昏時節,萬家燈火初上,到處可見烤羊肉的個體攤販。近年來,省、市各大賓館、大飯店,都把烤羊 肉串做爲一道地方風味菜餚,專供賓客在餐桌上品嚐
青海最有名的特色小吃:焜鍋饃饃
青海的饃饃種類很多,其中這個焜鍋饃饃是最有名的其中之一。“饃饃”就是饅頭的總總稱,青海人都愛吃,品種多,如花捲、油包、油餅、曲連、油香、爐饃饃、饅頭(祭祖用的大饃饃)、焜鍋饃饃等等。
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...