青魚怎麼做

1、材料：青魚、十三香、白糖、料酒、陳醋、蔥薑蒜、紅幹椒。

2、青魚去內臟，去頭，去麒，（魚籽）洗淨，切兩半。

3、切蔥花，薑絲，蒜切片，乾紅椒。鍋內適量油，蔥花薑絲炒香。

4、把青魚兩面稍稍煎一下，放入適量生抽、十三香、白糖、料酒、陳醋。

5、紅幹椒掰開，放入，加清水，水開後轉中火即可。