秋天喝什麼湯最好
1、百合銀耳湯原料:銀耳,百合,紅棗。做法:銀耳洗淨放入溫水中浸泡備用;鍋中加水,煮開後放入泡發的銀耳,燉煮一個小時;待銀耳燉出膠質以後,放入百合和紅棗,繼續燉煮半個小時,最後調味即可。功效:銀耳性溫,滋潤清爽,有調理肺與脾腎的良好功效,搭配百合一起,能起到很好的潤肺健脾的作用。
2、白茅根雪梨豬肺湯配方:一副豬肺,搭配4個雪梨,約200g的鮮白茅根,加上適量的瘦肉,少許的陳皮。做法:將陳皮在清水中浸泡,雪梨切塊,白茅根切段,備用。豬肺洗淨後在沸水中煮5分鐘左右,再將其餘配料一起放入鍋中,先用大火煮開,然後轉爲小火慢煲兩個小時,即可食用。功效:雪梨味甘,有潤燥止咳、生津化痰的功效,尤其適合秋季食用;豬肺可以補肺,白茅根性涼,有清熱利尿的作用,所以白茅根雪梨豬肺湯特別適合體熱、容易流鼻血、秋季咳嗽的人食用,能起到清熱化痰、止咳潤肺的效果。
3、薏米淮山蓮藕排骨湯原料:薏米和淮山少許,紅棗按喜好添加,蓮藕兩節,排骨一斤。烹飪方法:首先把藕切成適度大小的塊備用;第二步,把排骨洗乾淨焯水,去血氣;第三步將排骨撈出,重新在鍋中加入清水,放入蔥姜、料酒,大火煮開;最後放入淮山、薏米、紅棗和藕塊一起燉煮一個小時,出鍋時調味即可。
功效:淮山健脾,薏米祛溼,加上秋季節令食材蓮藕,一同進補,是健脾祛溼的一道養生湯。
4、無花果瘦肉湯食材:南北杏,瘦肉、無花果適量,枸杞、薑片少許,蜜棗按喜好添加。做法:瘦肉洗淨切丁,無花果和南北杏洗淨切塊;再將瘦肉焯水,撈出;鍋中放入清水,把除枸杞外的其他食材都放入鍋中,大火煮沸,再小火慢煨兩個小時,最後放入枸杞,加鹽調味即可食用。功效:無花果能潤腸通便,用來煲湯有清熱化痰的作用,所以這道無花果瘦肉湯在秋天食用有降火去燥的功效。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...