香辣炒蝦的做法介紹，如何做香辣炒蝦

1、將蝦剪須，放入料酒、鹽、胡椒粉醃製15分鐘。

2、胡蘿蔔，土豆切條備用，大火油炸土豆、胡蘿蔔條。

3、至金黃色焦脆出鍋。

4、大火油熱後，放入醃製好的蝦。

5、將炸好的土豆、胡蘿蔔條與蝦一同放入鍋中，中火撒上孜然粉、辣椒粉與少許生抽。