烤冷麪方法

1、原料：冷麪、雞蛋、香菜、黑芝麻、冷麪醬。

2、鍋內加少許油，放入一片冷麪片，面片上淋少量清水。略煎一下，打入一個雞蛋，用鍋鏟鋪開。待雞蛋凝固，翻面，麪皮上淋少量清水，抹一層冷麪醬，撒上香菜、黑芝麻。捲起冷麪片，用鍋鏟鏟成小段裝盤即可。