高壓鍋怎麼燉雞塊好吃

1、用料：老母雞300克、山藥250克、生薑、蔥、芝麻油少許、胡椒粉少許。

2、老母雞洗淨斬件,山藥去皮後切成厚塊,薑切片,蔥切花。將切好的老母雞、山藥、薑片一同放入高壓鍋內，加入適量的水(水至少要完全沒過雞肉,如果喜歡喝湯可以稍微多放一點水)，再滴入幾滴芝麻油，放入少許的胡椒粉，扣上鍋蓋，大火燒至高壓鍋冒氣後轉小火煲二十分鐘關火。

3、待高壓鍋內的空氣排完後打開鍋蓋,加入適量的鹽,撒入蔥花即可。