高壓鍋大塊羊肉燉多久啊
1、羊腩3斤,花椒八角,刮囊的果皮,紅蘿蔔,馬蹄,竹蔗等。
2、首先,把買回來的羊腩放在熱水裏出水,把羊肉裏的髒東西煮出來,煮到水的表面上浮起一層泡沫以後就撈起來!
3、把瀝乾的羊肉放在幹鍋裏乾煸直到出油,然後在撈起,把鍋洗淨。經過以上兩步處理以後的羊肉,就不會有臊味了。
4、加少許油進油鍋裏,爆香蒜頭,姜,刮囊的果皮,紅棗,香葉,花椒和八角。再把處理過的羊肉放到油鍋裏爆,爆香後,倒入半碗(150ml左右)白酒。
5、把用腐乳,柱候醬,面豉醬,花生醬,雞精混好的調味料倒到鍋裏燜香!要羊肉好味,除了調料以外,還要加入少許冰糖。
6、在另外一個鍋裏,蘿蔔,馬蹄和蜜棗煮湯汁。(也可加少許當歸)在煲裏燉大概一個半個小時就可以了。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...