蒸熟的年糕怎麼取下來

1、如果蒸熟的年糕粘在籠屜裏取不下來的話，就可以用刀把年糕和籠屜割開，也可以直接用鍋鏟把年糕剷下來，只不過後面這種方法容易讓年糕變形。

2、平時在蒸年糕的時候，可以在年糕底部墊一層蒸籠布，也可以直接在籠屜表面刷一層油。不過需要注意的是，在墊蒸籠布之前一定要先將它放入水中浸溼再使用。

3、年糕是一種以糯米爲主要原料製成的食物，如果想要自己在家做年糕的話，就可以準備適量的糯米粉並往其中加入清水、油、白糖揉成麪糰，最後將它蒸熟就能得到年糕了。