白菜片兒的炒制方法

1、食材：白菜500克、幹豆腐50克、黑木耳10克、紅辣椒10克、蔥末3克、薑末3克、色拉油25克、精鹽3克、五香粉2克、醬油3克。

2、將白菜清洗乾淨，切成斜片，裝盤待用，幹豆腐清洗乾淨，切片裝盤待用。

3、將黑木耳撕成小片，紅辣椒切片待用，熱鍋放油，爆香蔥薑末。

4、放入白菜，幹豆腐翻炒，加入黑木耳，紅辣椒，翻炒均勻後，加入精鹽，醬油，五香粉。

5、稍炒片刻，最後加入味精調味，翻拌均勻，出鍋裝盤即可。