怎麼做切糕簡單做法,家常切糕的做法
1、食材:棗若干、江米若干、糉子葉若干。
2、首先你要準備一些江米,一般大一點的超市纔會有,根據自己的家裏人數來買,不要太多,吃不了容易壞。
3、江米可不是想做就做的,需要提前泡,可以提前一天晚上泡,第二天就可以用了。
4、要準備一些棗,準備了5兩就夠了,如果你喜歡吃那就可以多放,如果家裏有很小的孩子,最好買無核的棗,這樣大人和孩子都放心,不用總是提心吊膽,擔心孩子把棗核吃了。另外,棗同樣也是需要提前泡的。
5、另外就是糉子葉,糉子葉包裹起來做的切糕吃起來有一種香味,這個香味別的是無法取代的。
6、然後就是把江米放在鍋裏裏面煮,一直煮到江米里面的順分沒有了,就像平常做的米飯,比那個要稠一些,然後就可以關火了。
7、然後把糉子葉放在電飯鍋的籠屜上面,鋪嚴密不要漏米,然後就把剛纔鍋裏面的米放在籠屜上面接着蒸就可以了。大約1個小時吧,根據自己的情況來做,等熟了,可以先放涼一點再吃,這樣吃起來更香。
-
冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
-
炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
-
腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
-
自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...