巧克力夾心魚餅好吃不膩怎麼做,巧克力夾心魚餅好吃不膩
1、小魚餅,又叫魚型燒,因形似小魚而得名,在韓國、日本、臺灣甚是流行,是久盛不衰的風味小吃,被譽爲“誘人的美味,極致的享受”。
2、但並非是用魚製成的,而是在魚形狀的模具裏放入配製好的面料,加入各式餡。在專用爐具上烘烤就做成有鱗、眼睛的魚形狀惟妙惟肖的小魚餅。口味多樣有豆沙、巧克力、果凍、草莓、肉蛋等系列餡料。成本0.2元,賣五角至一元錢利潤可觀。據說,小魚餅的製作,在韓國已有600多年的歷史了。最早在高麗時代已經有人用銅製造出模具,將和好的面倒入其中,放在火上翻烤,香氣四溢,美味難擋。當時的小魚餅口味及外形,已經與現在的小魚餅有些相似,後來的製作者們又不斷改進精做,在面中添加各種美味的餡料,口味及外形也越來越精緻、美觀,後來小魚餅逐漸成爲集會、婚禮、壽宴上必不可少的食品了。當然,由於當時製作成本較高,百姓平時根本吃不上,一直到光復後,隨着經濟飛速發展,小魚餅才真正發展成今天這樣隨處可見的街頭美食。
3、材料:鮰魚、鹽、白胡椒粉、蔬菜丁、胡蘿蔔丁,芹菜丁、豌豆、雞蛋清、澱粉、麪粉。做法:鮰魚肉兩片,洗淨後切成小塊,再放入攪拌機中打成魚泥; 把打好的魚泥放入大碗,加一點鹽和白胡椒粉拌勻,放在一邊讓它入味。這時切一點蔬菜丁,比如胡蘿蔔丁,芹菜丁,如果能買到新鮮的豌豆就更好了,蔬菜丁切好後放入沸水中焯一下; 在剛剛調過味的魚泥中再加入一個蛋清,少許的幹澱粉,充分攪拌,再加入焯過的蔬菜丁拌勻; 然後做成若干個魚餅,在魚餅表面拍上一層薄薄的麪粉,抖掉多餘的麪粉後放入鍋中,用炒菜量的油中小火煎至兩面金黃就好了。
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蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升溫涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...