羊奶和牛奶哪個好
1、牛奶和羊奶各具優勢,都能爲人體提供豐富的營養元素,所以我們不能簡單地下結論哪種更好。大家最好還是根據自身的需求,做出正確的選擇。當然,建議大家不要輕信商家的宣傳,也不要以爲價格更高就一定更好。
2、首先,二者的營養價值對比。
在《中國食物成分表》中,就明確標示了牛奶以及羊奶的營養成分及其含量。
從脂肪、碳水化合物、維生素A、煙酸、磷等營養成分來看,羊奶的含量要比牛奶高。然而,從蛋白質、鈣、鋅、硒等營養成分來看,羊奶的含量就要比牛奶低了。
顯然,從營養價值這個角度來看,我們無法判別二者孰好孰壞,也不能簡單說哪個比哪個更好。
2、再從牛奶和羊奶的吸收效果來對比。
要想知道二者的吸收率怎麼樣,就要看脂肪顆粒是大還是小了。脂肪顆粒越小,越利於吸收。
如果都是剛剛擠出來的新鮮奶,羊奶的脂肪顆粒比牛奶的稍微小一些。從這個角度,羊奶的確比牛奶更易消化。
不過呢,大家在超市或者商店買到的羊奶和牛奶通常是經過加工處理過的,脂肪顆粒都。比較小,差異不大,因此吸收率自然而然也不會太明顯,甚至可以忽略不計。
3、接下來,再來看看牛奶和羊奶的乳糖含量。
乳糖,是青少年尤其是新生兒成長髮育的重要營養物質。研究表明,牛奶和羊奶中的乳糖含量有差異。牛奶中的乳糖含量爲4.2%,而羊奶的乳糖含量爲4.6%。由此可見,二者的乳糖含量差異不算太大,而且都比母乳低(乳糖含量爲7%)。
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
-
哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裏面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...
-
韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...