用純牛奶可以做啥
1、炸鮮奶。需要準備一杯牛奶、澱粉、麪粉、奶酪、白糖和一些常用調料,澱粉最好是用玉米澱粉,奶酪與牛奶準備的比例大概是1:2。把備好的牛奶、奶酪、白糖、澱粉等一同倒在一個容器裏混合後攪拌均勻後倒到準備好的鍋裏,加入少量的水後開火燒開。在燒開牛奶的期間準備一碗普通麪粉一邊往鍋裏倒一邊攪拌,攪拌均勻煮開後轉成中小火用鏟子慢慢攪拌讓鍋裏的混合物凝固成類似麪糊的狀態。關火後把混合物盛到一個盤子裏抹平後放到冰箱裏冷藏至發硬。在這個過程中,我們可以先把裹漿準備一下,拿一個碗,裏面倒入適量的麪粉,水、植物油少許、適量的鹽和味精,也可以稍微加點泡打粉攪拌成麪糊狀。凍硬以後取出來切成塊狀或者條狀,然後放到調好的裹漿裏使其全部裹上漿。起鍋熱油,油比平常炒菜時放的油要多,燒到五六成熱的時候把裹好漿的奶塊放到油鍋裏炸至金黃或者微微焦黃的時候就可以了。裝盤根據自己的口味在炸鮮奶上撒些調味品即可。
2、牛奶布丁。需要準備一袋或者一盒平常喝的牛奶,兩個雞蛋和一點白糖就可以了。首先先把兩個雞蛋打到碗裏,加入適量的白糖,看自己口味,如果喜歡甜一點就多加些白糖。將蛋液攪拌均勻以後把準備好的牛奶倒到蛋液裏攪拌均勻,然後拿一個廚房用的過濾篩把牛奶和蛋液的混合物篩一下。篩好之後就着碗放到鍋裏隔着水開大火蒸熟,大約10-15分鐘就可以了。取出即食。
3、牛奶木瓜凍。製作牛奶木瓜凍需要去超市買一袋魚膠粉,準備半個木瓜、一盒牛奶和小半碗白糖。先把準備的木瓜去皮後把中間的籽挖出來後當做木瓜碗備用。準備一個小鍋,把準備好的牛奶、白糖和3-4匙魚膠粉倒到鍋裏一邊用小火一邊攪拌均勻,一直到牛奶燒開翻滾的時候關火。把煮好的牛奶倒到一邊備用的木瓜碗裏,等牛奶微微變涼的時候在放到冰箱裏冰一個多小時後看到木瓜碗裏的牛奶凝固好之後就可以取出。切塊即食。
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...