蔬菜清洗後的保存方法,蔬菜清洗後如何儲存保鮮
特色美食1.38W
1、將綠葉蔬菜表面的水分晾乾,然後用保鮮膜裹着,裏面可以放一些紙巾,這樣紙巾就會吸收一部分水汽,延長蔬菜的保鮮時間。
2、在水中加入適量鹽和小蘇打,然後將綠葉蔬菜放入水中焯一下,焯好之後,過涼水,擠幹水分,然後放入保鮮袋中冷凍起來,隨吃隨取就可以了。
3、買回來的綠葉菜如果是捆紮好的,就先鬆綁,清洗乾淨,晾乾後,放入保鮮袋中,可以扎幾個小孔,讓蔬菜呼吸空氣。
4、將綠葉蔬菜真空包裝,但是要將袋子中的空氣抽乾。
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
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