蝦皮發黃了還能不能吃
1、蝦皮發黃是否能吃需分情況分析,比如部分蝦皮本身就是黃色,此時可以放心食用。如果本身爲白色蝦皮,出現了發黃的情況,則不建議繼續食用,以免造成身體不適。
2、一般由東海蝦製作而成的蝦皮,本身爲黃色,曬乾後的蝦皮自然發黃,並不屬於變質的情況,可以放心食用。並且此類蝦皮中的蝦青素,比白色蝦皮的蝦青素含量高,對於人體更加有利。
3、如果本身是白蝦皮,但是購買時間過長或者儲存不當,使蝦皮發黃,說明蝦皮已經被氧化,新鮮程度較差,可能已經發生變質,不建議食用,否則有可能出現腹痛、腹瀉等不適症狀,不利於人體健康。
4、日常生活中,可以適量進食未變質的蝦皮,蝦皮富含鈣、磷等多種礦物質,且味道鮮美,適當進食具有一定的補鈣作用。但是,不建議長期大量進食蝦皮,否則不利於控制血壓。
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