米有點發黃了還能不能吃
1、大米發黃了不能食用。
2、青黴菌可污染大米,在一定條件下會產生黃天精、黃綠黴素、橘青黴素等毒素,從而使大米變黃。因此,大米發黃表示出現大米已被青黴菌產生的毒素所污染,已經變質,是不能吃的。
3、如果食用黃天精污染的大米,可能會對肝臟產生損傷,部分患者會出現肝臟脂肪變性,嚴重者可出現肝硬化。
4、如果吃了黃綠黴素污染的大米,則可能會出現對稱性下肢癱瘓、肌力減弱、呼吸麻痹等中樞神經麻痹的表現。
5、如果食用了橘青黴素污染的大米,可能會引起腎臟毒性,引起腎臟腫大或腎小管壞死。
6、因此,禁止食用變黃的大米。在日常生活中,需要將大米放在乾燥的環境中保存。
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