好吃的西紅柿疙瘩湯如何做
1、原料:麪粉、西紅柿、瘦肉、香蔥、油、鹽、醬油。
2、西紅柿切片,瘦肉切絲,香蔥切蔥花備用,麪粉2杯加一小勺鹽,一勺食用油,清水適量調成厚厚的麪糊,麪糊的稀薄度以上圖爲參考,粘勺子上滴落時比較慢而且能掛旗不斷。
3、鍋中放油燒熱加鹽下西紅柿翻炒出汁,加清水,放入肉絲,煮開。
5、用不鏽鋼勺子舀一勺麪糊慢慢倒入湯中,一邊倒麪糊一邊拖動勺子,使麪糊成條狀。直到全部的麪糊全部放入鍋中後用鍋鏟輕輕從鍋底推動幾下。
6、待麪糊成疙瘩半透明時加少許醬油撒上蔥花就可出鍋了。
7、這樣的麪疙瘩易煮熟,吃起來有嚼勁。
8、麪疙瘩有西紅柿的酸酸甜甜味,也有肉絲的鮮味,嚼起來還有勁道。
-
西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
-
用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
-
剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
-
怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...