鴨肉有什麼營養價值

1、鴨肉一般是酸性的。

2、鴨肉是一種營養價值很高的禽肉。含有鈣離子、鐵離子等多種礦物質，不僅能增強免疫力，還能補充鐵和血液。而且肉含有更多的維生素，可以滋養神經。鴨肉具有一定的補中益氣、健脾消食、滋陰補腎的功效，對腎陰虛證引起的骨蒸潮熱、失眠、盜汗有很好的輔助治療作用。吃適量的鴨肉也能有效幫助體內水分的代謝，消除水腫。