凍的羊肉卷怎麼做好吃
1、如蔥爆羊肉卷。食材:羊肉卷、大蔥、油、鹽、花椒、醬油、白酒、幹辣椒、料酒。步驟:準備好上述食材。幹辣椒切絲,打從斜着切斷。將羊肉卷解凍,冷水下鍋。倒入料酒,大火焯水。將肉卷焯熟。然後將羊肉卷用水沖洗乾淨表面的浮沫。鍋裏倒油燒至7成熱,下入幹辣椒,花椒,一半的蔥段爆香。下入焯好的羊肉卷。快速翻炒均勻。倒入醬油,白酒,鹽,調味。下入剩餘的一半蔥。大火快速翻炒均勻即可出鍋。
2、羊肉醬炒香菜。食材:羊肉卷、香菜、姜、砂糖、老乾媽豆豉香辣醬、雞精。做法:準備所需食材;起油鍋,加入薑絲爆香;加入羊肉卷、炒至肉變色變軟,加入香菜。加入1勺料酒,然後加入老乾媽豆豉香辣醬1大勺。加入少許砂糖,翻炒均勻。最後加入少許雞精,出鍋趁熱即食。
3、自制羊肉卷。拿來涮火鍋或炒的羊肉卷怕外面買的不好,可選擇自己做。選擇羊後腿肉。用剪刀和刀,順着骨頭的紋路剖開。用保鮮膜將其捲起來。一個腿卷一個。放冰箱冷凍,放平。
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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家庭簡單的肉醬的做法步驟
1、準備用料。牛肉、蔥、姜、蒜、豆豉、辣椒麪、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗淨,把它切成大小均勻的小粒狀。3、把姜蒜剁碎,大蔥也剁碎備用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留着備用。4、熱鍋冷油油溫七成熱的時候,將切好的牛肉粒放入鍋中。5、用中小火炒出牛肉中的水分,這...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...