臺灣省特產
臺灣的特產有凍頂烏龍、鳳梨酥、櫻花蝦、關山米、臺灣高粱酒等。
1、凍頂烏龍:凍頂茶,被譽爲臺灣茶中之聖,它的鮮葉,採自青心烏龍品種的茶樹上,故又叫做“凍頂烏龍”,凍頂茶沖泡後,茶水略呈橙黃色,有明顯清香,近似桂花香,湯味醇厚甘潤,喉韻回甘強。
2、鳳梨酥:來自寶島的風味名吃,臺灣特產專賣鳳梨酥早在三國時代就有了,但卻是到60年前在臺中市經過創新,才成爲今日的鳳梨酥,鳳梨酥外皮講究酥鬆、具天然奶油香,內餡則得嚼勁適中、甜而不膩,帶有天然菠蘿果香。
3、櫻花蝦:臺灣櫻花蝦是天然的海中寶物,在世界的產地只有臺灣屏東縣東港地區海域及日本靜岡縣駿海灣海域,每年產量非常有限,外殼細薄柔軟,肉質鮮美甜嫩。
4、關山米:關山米產地爲我國臺灣省臺東縣的關山鎮,從外觀看,關山米色白而有光澤,透明度好,堊白麪積小;從營養成分看,關山米含有十幾種人體所需營養素,富含維生素B以及醣類等,蛋白質含量達6%。
5、臺灣高粱酒:臺灣高粱酒,一直被譽爲臺灣第一美酒,與阿里山、日月潭並稱爲”臺灣三寶“,其酒質芳香、甘冽、醇厚可口,酒齡越長酒的風味愈顯香郁醇和,回甜愈陳愈香。
總結
臺灣的特產有凍頂烏龍、鳳梨酥、櫻花蝦、關山米、臺灣高粱酒等。
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鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...