做法簡單又好吃的菜，簡單的菜做法

1、尖椒炒肉絲。

2、瘦肉切絲，加鹽、醬油、少許糖、水澱粉充分抓勻。蒜頭切成蒜蓉，尖椒洗乾淨，去籽和根部 ，切成絲。

3、鍋燒熱，倒入油，放入肉絲，炒至肉絲變色，盛出備用。

4、重新倒少許油，倒入蒜蓉，炒香。

5、倒入尖椒絲，翻炒一會，加入蠔油，炒均勻。如果喜歡軟的可以加點水燜一下 。

6、倒入肉絲，再根據個人口味加適量鹽，翻炒均勻即可。