廣東醉蝦的做法和步驟，廣東醉蝦的正宗做法

1、準備材料：大蝦500克、蔥薑蒜適量、辣椒適量、料酒、生抽、糖、鹽、雞精、白酒各適量。

2、蝦洗乾淨備用。

3、準備好蔥薑蒜和辣椒。

4、將鍋裏放適量的油加熱，然後澆到蔥薑蒜辣椒上爆香。

5、加入生抽、糖、鹽，白酒少許。

6、加入料酒，攪拌一下就可以澆到蝦上面去了，醃製15分鐘即可。