毛蔥炒雞蛋的正宗做法

1、準備材料：毛蔥一根、雞蛋三個。

2、調料：鹽、花生油、雞精。

3、雞蛋打散，加少許清水。大蔥切末備用。

4、把蔥末倒進蛋液裏，慢慢地攪拌均勻

5、鍋熱後倒少許油，倒入蛋液，開至大火均勻翻炒。

6、放入少許鹽和雞精快速翻炒。

7、帶雞蛋呈金黃色時，出鍋即可。