青菜炒肉絲，青菜炒肉絲家常做法介紹

1、把豬肉肥瘦分開，分別切成薄片。

2、青菜一片一片摘下來，清洗乾淨，瀝淨水分。把青菜切成片。

3、鍋燒熱，先煸炒肥肉片至微黃出油。

4、再加入瘦肉片煸炒至肉片發白，再加入蔥花炒出香味。

5、倒入青菜，大火翻炒，青菜炒塌後，再加入適量的鹽，翻炒均勻。

6、可以加入適量的白糖和雞精，翻炒均勻即可出鍋。