醃白菜好吃做法
1、醃製成功的白菜吃起來非常美味,而且還可以起到開胃的效果,今天我就給大家帶來了醃白菜的教程。
2、先處理白菜,把白菜外層的老葉子都剝除掉,不要用刀切白菜,直接用手撕開白菜,撕好的白菜放入一個乾淨的小盆中。
3、盆中撒入食鹽,用手抓拌均勻,之後加入適量的涼白開,再加入一些白酒,攪拌均勻之後蓋上保鮮膜,放入冰箱保鮮層醃製兩天。
4、兩天之後取出排在控幹水分,把大蒜和生薑都切成末,辣椒切成碎塊,鍋中放入適量的油,起鍋燒油,油熱之後把辣椒,生薑和大蔥都放入鍋中煸炒。
5、炒出香味之後關火,讓其自然冷卻,變爲常溫之後把辣汁倒進白菜中,然後把白菜和臘汁一塊倒入醃菜的罈子裏,把罈子密封起來。
6、農村地區可以直接把罈子埋在地下,城市裏的朋友直接把罈子放在陰涼處即可,大約15天之後辣白菜就醃製好了。吃的時候隨時隨取,取過之後再次密封,一次醃製可以吃很長時間。
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...
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自制香脆薯片的做法
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...