香菇蒸鵪鶉蛋的做法

1、材料：鮮香菇、鵪鶉蛋、醬油、蔥花、紅辣椒、香菜、花生油。

2、先要將香菇洗淨，再將鵪鶉蛋打入香菇上準備下鍋蒸。

3、將蒸好的香菇出鍋，放入醬油。

4、將蔥花，紅辣椒切細灑在鮮菇上。

5、將油燒熱澆到香菇上，放幾根香菜點綴即可上桌。