怎麼煲烏雞湯好吃,煲烏雞湯放什麼材料
1、準備:烏雞1只,猴頭菇2朵,紅棗10顆左右,瑤柱20克,枸杞15克,料酒,鹽,清水等。
2、把烏雞處理乾淨內臟,再清洗乾淨,然後砍小塊,冷水下鍋焯一下水,加上幾塊薑片,一點料酒,不用蓋鍋蓋,開大火煮開後再煮兩分鐘左右就行了。
3、烏雞焯好水撈出來,還要再用清水沖洗一遍,把表面上的雜質清洗乾淨,然後放入提前準備好的砂鍋裏。
4、猴頭菇要提前用水泡軟,纔可以沖洗乾淨哦,邊洗邊掰成小塊,洗淨後,把猴頭菇的根部切掉。
5、另起一鍋燒開水,把猴頭菇放進去燙一下,因爲這個猴頭菇有一點苦澀味,稍稍地把它燙一下,才能去除這一股味。
6、猴頭菇燙過後撈出,和烏雞一起放入砂鍋,加入幾塊薑片,還有我們準備好的瑤柱紅棗,紅棗要去核哦,最後加入適量清水,煲湯的水,在這一步一定要加足了,中間不要再加水了,會破壞湯的營養成分。
7、蓋上鍋蓋,調大火燒開,燒開後煲5分鐘左右,然後轉成中小火煲一個小時後加入準備好的枸杞,枸杞要衝洗乾淨哦,有很多小沙子的,枸杞加進去後,再蓋上鍋蓋,煲多10分鐘就可以了,最後加適量鹽調味就可以開喝了。
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
-
哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裏面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...
-
韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...