烏雞湯的做法，烏雞湯放什麼食材

1、食材準備：烏雞400g、黨蔘兩三根、黃芪5克、紅棗4顆、枸杞適量、清水2升、米酒10ml、姜3片、鹽依據自己口味。

2、烏雞去頭去尾，洗乾淨。斬對半，因爲燉鍋燉，不需要太小塊，容易燉爛。黨蔘和黃芪洗乾淨泡會水。紅棗也洗乾淨。薑切片。枸杞備用。

3、烏雞放鍋裏過一遍水，撈出來洗乾淨浮沫。

4、除去枸杞，其他全部放入燉鍋，加入水。

5、燉三個小時，拔電加入枸杞悶5分鐘。拿出來加入鹽巴即可享用。