挑選鯉魚的方法
1、在選擇鯉魚的時候首先要看的就是魚的活潑程度,一般來說,如果你選擇的是活魚的話,可以用撈網試一下,如果鯉魚一下子就跑開了,說明鯉魚還是很新鮮的,這樣肉的味道也更加的鮮美,吃起來口感號。
2、在挑選鯉魚的時候,最好貨比三家,挑選流量比較大的商家,這樣鯉魚來回走量多,魚也比較的新鮮,而且要看看鯉魚的數量,如果只有那麼幾條,就說明是賣剩下的,不新鮮了,最好是不要購買。
3、如果你挑選的是冷凍鯉魚的話,最好要看一看鯉魚眼珠子,如果眼珠子突出而且十分的飽滿,就說明鯉魚 是很新鮮的,即使是冷凍過了時間也不長,要多看看鯉魚的角膜,如果是透明清亮的,就說明十分的新鮮,可以購買。
4、還要注意鯉魚的魚鰓部分,如果魚鰓是新鮮的紅色,而且粘液是透明不渾濁的,這就是比較的新鮮,聞一聞氣味,如果有淡水魚獨有的土腥味,也說明魚比較的新鮮,但是如果你看到的魚鰓顏色很暗淡,是灰色或者是灰紫色的,就說明鯉魚不新鮮了。
5、鯉魚是不是健康的,根據魚鱗也能夠看出來,新鮮的鯉魚的鱗片十分的有光澤,而且發亮,還可以看看魚鱗和魚的身體是否緊密相連,如果感覺很緊且不容易陀螺的話,就說明鯉魚的身體比較的健康。
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