買回菜怎麼保存長時間不壞
1、裹紙巾大法:先不要洗!摘掉腐爛的葉子,然後用能吸水的紙包裹(比如廚房紙、牛皮紙),維持空氣溼度。把用紙巾包裹好的蔬菜用食物保鮮袋密封住(儘量不用塑料袋,容易聚集水汽)儘可能放在冰箱抽屜層,注意別被其他東西壓住。這種方法可以讓原來只能放3天的綠葉菜,最多可以保存一週。在各種綠葉菜中,生菜這類菜芯比較大的蔬菜,還有可能繼續生長,可能是最不耐保存的。除了用上面的裹紙巾大法之外,用麪粉和牙籤也能延長保存時間。
2、阻斷生長法:在切口處塗上麪粉(小麥粉)保溼,能保鮮4周左右;在菜芯上插幾根牙籤阻斷生長,能保鮮3周左右。像茄子、藕、西葫蘆、胡蘿蔔之類的根莖類蔬菜水分容易蒸發的,可以這樣做。
3、保鮮膜大法:直接用保鮮膜把胡蘿蔔等整個包裹住,可以延長他們水靈的狀態。
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...