魔芋簡單做法
魔芋簡單做法:
1、準備材料:魔芋豆腐300克、豆瓣醬2克、鹽1克、油1克、蔥1克。
2、魔芋切成小塊。
3、鍋內將水燒開倒入魔芋豆腐加入少許鹽,焯燙1~2分鐘。
4、將鍋先燒熱,倒入涼油,將豆瓣醬倒入進行煸炒。
5、倒入控幹水分的魔芋豆腐進行翻炒均勻。
6、加入少許水煮上1分鐘讓其入味,再開大火收汁,撒上蔥花出鍋即可。
魔芋簡介:魔芋,中國古名蒟蒻,天南星科草本植物,在中國廣泛分佈。全株有毒,以塊莖爲最,不可生吃,需加工後食用,塊莖呈扁球形,暗紅褐色;肉質根,纖維狀鬚根。葉柄黃綠色,光滑,雌花序圓柱形,紫色;雄花序緊接,深紫色。胚珠極短,無柄,球形或扁球形漿果,成熟時黃綠色。花果4~9月。
-
火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成爲能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...
-
西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
-
綠豆要泡多久才能煮
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
-
饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...