孜然雞片的做法竅門，做孜然雞片的步驟

1、雞胸肉切薄片，放少許鹽，雞精，料酒醃20分鐘。

2、土豆切片洗淨控水備用。

3、姜、蒜、孜然顆粒適量。

4、鍋內熱油先把土豆炸至金黃撈出控油備用。

5、鍋內留少許油放入薑末、蒜末炒香加入雞肉翻炒。

6、雞肉炒至變色放入適量孜然顆粒繼續翻炒。

7、炒出孜然香味倒入炸好的土豆片翻炒2分鐘並加少量鹽出鍋(因爲醃製雞肉已經有鹽，出鍋盛盤。