乾煸香菇的做法

1、主料：香菇根輔料：羅勒葉少許、黃油5克、黑胡椒1克。

2、調味：孜然粉3克、辣椒粉1-2克、鹽1克。

3、香菇根用流動水沖洗乾淨，用手將香菇根儘量攥幹。

4、將香菇根順着根部紋路撕成3-4條。

5、鍋置火上燒至五成熱，將香菇根倒入鍋中，中火煸炒。

6、用鏟子不斷擠壓，將香菇根的水分充分煸出。

7、煸至香菇根金黃微焦，加黃油煸炒出香味。

8、撒入孜然粉、辣椒粉、鹽、黑胡椒碎、羅勒碎，拌勻即可。