怎麼做雞蛋燉豆腐

1、食材：雞蛋4個，豆腐1塊。

2、豆腐切成薄薄的厚片，盤子裏打入雞蛋擺上豆腐；油熱放入豆腐煎，再淋入一個蛋液，煎至兩面金黃即可。

3、鍋裏底油放入肉末炒香，放入蔥花幹辣椒加入生抽老抽適量的清水；放入煎好的豆腐，小火燜煮3分鐘即可。