乾煸藕絲的做法怎麼做乾煸藕絲

1、主料：藕1節、芹菜2根。

2、輔料：白芝麻1撮。

3、蓮藕去皮洗淨，切絲。

4、放在水中泡一下。

5、瀝乾水分，滾勻幹澱粉。

6、炒鍋入油，燒至七成熱，下入藕絲。

7、炸至金黃，撈出控油。

8、炒鍋內留少許底油，調入鹽、花椒、薑絲、蔥段、辣椒絲煸香炒。

9、煸炒出香味，加入切好的芹菜絲。

10、放入炸好的藕絲一起翻炒。

11、加入適量的鹽味精，胡椒等調味料一起翻炒，最後加入白芝麻撒在上面。

12、美味的乾煸藕絲就出鍋啦。