東北酸菜燉五花肉的做法

1、材料：酸菜500克、五花肉500克、蔥2段、姜1塊、花椒1匙、大料1個、鹽3匙、味精3匙。

2、準備花椒大料放入調料盒裏。蔥切段，薑切片，待用。

3、酸菜用水泡一下，去酸，攥幹，五花肉切厚片，切之前飛水會更好切。

4、加油，蔥薑蒜炒香，放五花肉炒出豬油，放酸菜稍微炒一下。放水沒過食材，放生抽，大料，鹽，味精，蓋鍋蓋燉半小時左右即可出鍋。