無油香菇栗子雞做法

1、食材：雞肉 適量、香菇 適量、栗子 適量、食鹽 適量、料酒 適量、生薑片 3~5片、食用油 適量、老抽 1湯匙。

2、雞翅洗淨後斬成小塊。

3、撒入適量精鹽、生薑片、適量料酒,醃製30分鐘。

4、鍋中倒入適量清水,倒入栗子煮開。

5、栗子浸泡20分鐘後剝皮。

6、起鍋加熱,倒入醃製好的雞肉塊。