鑑別真假土蜂蜜的方法
1、土蜂蜜表層有白泡泡,是因爲蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下產生的抗菌物質過氧化氫,過氧化氫容易分解出氧氣,從而使蜂蜜的表面有一層非常細膩的白色泡。
2、經過濃縮加工的蜂蜜由於其中活性酶類遭到破壞,不會有泡沫產生,天然蜂蜜會看到蜂蜜表面的泡沫,如果我們把蜂蜜表面的泡沫撇去,不久就又會出現,用力搖晃蜂蜜瓶,泡沫會增多。
3、土蜂蜜光澤透明,有少量花粉渣沫懸浮其中,而無其它過大的雜質,蜂蜜的色澤因蜜源,植物的不同,顏色深淺有所不同,但同一瓶中的蜂蜜應色澤均一。
4、土蜂蜜香氣宜人,而且口嘗會感到香味濃郁,有微甜而稍有酸味,口感細膩,喉感略有麻辣,餘味悠長。摻假後的蜂蜜,上述感覺變淡,而且有糖水味、較濃的酸味或鹹味等。
5、土蜂蜜搖晃或者攪拌過後蜂蜜中會出現大量均勻的細小泡泡,這是因爲採集蜂回巢後,把花蜜交給內勤蜂,內勤蜂把花蜜吐在口部的喙端,形成小泡泡,並揮動翅膀加以扇風,使小泡中的水分不斷蒸發,內勤蜂釀蜜時候越長,蜂蜜中氣泡越多,攪拌或者搖晃能讓蜂蜜中的小氣泡恢復原狀。
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...