油炸丸子如何做的，怎麼做丸子

1、肉泥500g、油300g。

2、將豬肉絞成泥，加入雞蛋清、生粉、姜攪拌均勻；在鍋中放入適量油，多放一點，要將丸子能全部淹沒；用手取適量肉泥，用手擠出丸子，擠成圓形。

3、用調羹將丸子取出；將取出的丸子放入油鍋中讓肉丸在油中多炸一會；炸到金黃，熟透，用筷子將丸子夾出；美味的油炸丸子就做好了。