冬瓜燜鴨肉的做法,怎麼做冬瓜燜鴨肉
1、材料:冬瓜300克、生薑、老抽、幹辣椒、處理好的鴨子500克、蔥、生抽、料酒。
2、將鴨肉洗淨瀝乾,斬成塊。
3、冬瓜去皮洗淨切成約2釐米厚的塊。
4、生薑切成片,蔥切成段,幹辣椒剪成絲。
5、鍋內放入適量的水,下入鴨塊,加入幾片生薑與蔥段。
6、再放入少許料酒,開火焯燙至鴨塊變色後用漏勺將其撈出,用清水沖洗淨表面的血沫,瀝乾。
7、熱鍋內放入少許油,下入鴨塊,炒至鴨塊變色出油。
8、下入料酒、老抽、生抽各一小勺及適量的鹽,炒勻上色。
9、下入冬瓜與薑片,蔥段中的蔥白部分及幹辣椒,炒勻。
10、加入剛好沒過鍋中材料的熱水,蓋上鍋蓋,大火燒開後轉中小火煮至鍋內只剩少許湯汁時揭開鍋蓋,下入蔥葉,炒勻即可出鍋。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
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