包糉子米要泡多久
1、至少要泡3個小時左右。
2、主料:糯米100克、白砂糖10克、蜜棗適量。
3、輔料:生抽8克、耗油5克、鹽3克、水300毫升。
4、碗中放入豬肋條,倒入食用油、生抽、蠔油、鹽,攪拌均勻,醃製20分鐘。
5、將糯米浸泡24小時後,放入白砂糖,攪拌均勻。
6、糉葉捲成漏斗狀,填入米飯、蜜棗,捲成糉子,用繩子纏好。
7、糯米放生抽、鹽,攪拌均勻。
8、糉葉捲成漏斗狀,加入糯米、鴨蛋黃、醃製好的豬肉條,捲成糉子。
9、放入水中煮,素糉煮20分鐘,肉糉煮1小時。
10、即可食用。
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