用模具煎雞蛋的方法,怎麼用模具做雞蛋
1、煎蛋前準備好一個平底鍋。我這裏用的是鑄鐵平底鍋,先將平底鍋裏用油刷子在鍋底上刷滿油,然後再選擇好自己喜歡的形狀的煎蛋模具,把模具裏外面也都刷滿油,一定要刷均勻,這樣可以防止煎蛋時蛋液粘在模具上影響煎蛋的造型。
2、把平底鍋放在電磁爐上。開最小火將鍋預熱,切記不要太熱了,稍稍預熱一下就好。因爲做模具煎蛋,鍋如果太熱了也會背面煎得太過火了。
3、煎蛋模具放在預熱的平底鍋裏。取來一個小碗,打一隻雞蛋在小碗裏,慢慢的把雞蛋倒入模具內,煎至過程中在雞蛋上撒點鹽,以用來提味。煎雞蛋的過程中一定要觀察雞蛋的成型情況,因爲煎的是單面蛋,不用給雞蛋翻面,所以待雞蛋在模具中慢慢定型,蛋清已經凝固時,再看蛋黃的成熟度,蛋黃成熟度依據個人口味,想吃嫩點的就少煎會兒。吃老點的就多煎會兒。
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...