南瓜做法大全,南瓜的烹飪方法
1、嫩南瓜粥。材料:嫩南瓜100g,蛤蜊100g,香油1大勺,粳米2杯,淘米水10杯,醬油1大勺。做法:把米泡在淘米水裏。挖出蛤蜊肉並用香油炒後,倒淘米水,加米後用弱火煮30分鐘左右。米煮熟後以醬油調味。滅火之前,切嫩南瓜絲放進去煮,熟後盛在碗裏。
2、珍珠南瓜。原材料:鵪鶉蛋10個、老南瓜200克、青椒1只、生薑一塊。調味料:花生油20克、鹽8克、味精5克、白糖3克、溼生粉少許。做法:鵪鶉蛋煮熟去殼,老南瓜去皮去籽切塊,青椒切片,生薑去皮切片;燒鍋下油,放入生薑片、鵪鶉蛋、南瓜、青椒片、鹽炒至八成熟;調入味精、白糖輕炒再用溼生粉芡,淋入尾油炒至汁濃時,出鍋入碟。
3、蒜蓉南瓜。材料:南瓜500克,蒜蓉適量。調味料::糖,鹽。做法:油燒開後,把蒜容爆香;把南瓜放進爆炒;加上清水煮即可;加入糖、鹽,煮到南瓜開始有點溶爛時即可。
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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家庭簡單的肉醬的做法步驟
1、準備用料。牛肉、蔥、姜、蒜、豆豉、辣椒麪、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗淨,把它切成大小均勻的小粒狀。3、把姜蒜剁碎,大蔥也剁碎備用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留着備用。4、熱鍋冷油油溫七成熱的時候,將切好的牛肉粒放入鍋中。5、用中小火炒出牛肉中的水分,這...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...