生香芹的涼拌方法

1、芹菜不用摘掉葉子，用水洗淨後控水。

2、芹菜和胡蘿蔔切成3釐米長的段兒。

3、加入適量的鹽。

4、拌勻後醃製10分鐘，中間要再攪拌幾次。

5、醃製後用清水洗兩遍，洗去過重的鹽分。

6、控水後加入蒜末、味精拌勻，鹽味不足時再加入適量的鹽。

7、裝盤後撒上白芝麻。

8、一道清淡、脆爽可口的生拌芹菜就做好了。